“按照规定,这种‘敞口式’垃圾桶是不符合要求的,必须更换为‘加盖式’的。”
“好,我们马上更换。”这是近日张村镇市场监管局人员在学校食堂检查时的一幕。
眼下,张村市场监管所开展节前食品安全大检查专项行动,营造良好市场经营秩序,确保广大群众春节期间食品消费安全。
1月15日至19日,执法人员重点对邓州市张村镇中心学校等5家学校食堂进行了检查。检查人员重点检查了学校食品安全主体责任落实情况,并深入操作间、粗加工间、备餐间、食品原料存储间等进行详细检查,询问从业人员日常教育管理,查验食品采购台账、食品留样记录等资料。
检查人员现场提出要求,要把控好源头,落实进货查验和索证索票制度,不购进来历不明的原料,禁止使用腐败变质、霉变生虫、超过保质期限的食品;要严格落实学校食堂食品安全主体责任,定期对从业人员进行培训,提升其责任意识和安全意识,定期对从业人员进行健康检查。
1月22日至26日,执法人员又对30余家商超、批发部进行了检查。重点查看了经营主体资质,证照是否齐全、从业人员是否办理有健康证明;食品质量状况,包装是否破损,感官是否异常,是否超过保质期等;供应商资质,是否落实进货查验、采购索证索票等。
针对检查中发现的问题,执法人员要求广大食品经营者,要认真落实食品安全“第一责任人”责任,严格执行进货查验制度,定期清理食品货架;要维护保障消费者权益,严禁欺诈、未明码标价、哄抬价格等违法行为。
此外,针对临近春节,食用油、酒类等产品需求量大的实际,为加强对食品小作坊的监管,张村所组织对辖区的食品小作坊进行了专项监督检查,排查各类食品安全隐患。执法人员重点围绕主体资质、从业人员健康证明、生产加工场所环境卫生、消毒设施、生产加工操作规范等方面进行检查,并详细记录了监督检查要点。经过评估研判,为进一步加强食品小作坊经营者的风险意识和安全意识,督促其落实食品安全主体责任,张村市场监管所组织召开食品小作坊培训会,所长详细讲解了加工场所环境卫生、原料采购、生产设施设备、加工过程控制等内容。
通过此次节前食品安全大检查行动,传递了持续加强食品监督的高压态势,提升了各类经营主体的安全意识,提高了人民群众的满意度。
张村镇市场监管局所负责人表示,群众有所期待,市场监管有所行动,我们要结合主题教育和“四星所”创建,守牢食品安全底线,持续优化营商环境,努力为人民群众营造安全放心的消费环境。(燕天举 姚昌)
关于我们| 客服中心| 广告服务| 建站服务| 联系我们
中国焦点日报网 版权所有 沪ICP备2022005074号-20,未经授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究。