甜蒜怎么腌制?

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀;

2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天;

3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上;

4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里;

5、调糖醋水，3勺白醋;

6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2);

7、调好糖醋水，倒入罐子内;

8.、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。

甜蒜腌制多久能吃?

一般情况下糖蒜腌制大概5天到20天就可以吃了。糖蒜通常是将大蒜清洗干净,然后添加糖、醋等腌制,可以使大蒜的味道变得酸甜可口。