熟食的做法是怎么做的

1、鸡爪洗干净切成两半，凉水下锅加入料酒、姜片，水沸之后再煮5分钟关火，把鸡爪放入冰水里泡会。

2、香菜、小米辣洗净切段，蒜切碎备用。

3、把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，建议大家多加点好入味，接着加入白糖，香油。

4、把凉好的鸡爪沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片。

5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了!

熟食有哪些食物

鸡鸭系列 熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。

猪下水系列 卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠。