环球视点！火锅底料做法是什么？火锅底料可以做什么菜？
火锅底料做法是什么?
步骤一：把葱姜蒜切成末，备用。
步骤二：在锅中加入适量的油，等油热后加入葱姜蒜末和豆瓣酱，煸炒至香味四溢。
步骤三：加入适量的花椒粉和白糖，继续煸炒一会儿，使调味料更加香味扑鼻。
步骤四：加入适量的老抽、生抽和料酒，继续煸炒一段时间，让调味料充分混合均匀。
步骤五：最后，加入适量的水，把火煮开，煮到底料呈现出浓稠状即可。
火锅底料可以做什么菜
炒菜类：香辣虾、辣子鸡、夫妻肺片等。
烧菜类：红烧肉、烧舌尾、芋儿烧鸡等。
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